株式会社ドリームラボ／
パティシエ（正社員）の求人情報
2015年の「パティシエント」サービス開始から5年。私たちは1500人以上のパティシエのキャリアをサポートしてきました。洋菓子業界の傍らで支援してきた私たちが一貫して目指していたのは、パティシエがこの仕事は素晴らしいと思える業界をつくること。そんな私たちが関わってきた人々の集合知を活かし、世にも新しい洋菓子店を創ります。
◆『hannoc（ハノック）』名前の由来◆
空気を構成している物質、窒素(N)、酸素(O2)、アルゴン(Ar)、二酸化炭素(CO2)、ネオン(Ne)、ヘリウム(He)の頭文字を組み合わせた造語。いろんなものが混ざり合って存在する空気のように、いろんな個性や可能性が集まってみんなでこの場所をつくっていきたいという想いを込めました。
◆consept message◆
看板メニューは、ケーキと珈琲、そして“空気”。
パティシエたちが、もっと自由に自分を表現して、
目の前のお客さんを楽しませることに夢中になれたなら、
一体、どんな化学反応が起こるのか。
いくつもの可能性が、ここで出会い、
会話も気分も弾ませながら、この場所の楽しみ方を広げていく。
ひとつの店におさまりきらないほどに膨らんだ空気を、
街へ、遠くへ、送りこんでいく。
おいしくて、楽しくて、限りない。
ここに集う一人ひとりの手で、新しい空気を、つくっていきたい。
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パティシエの働き方を変えたい、と強く望む方を募集します。
一緒に業界のNew Standardを創りませんか？
募集要項
勤務先
hannoc（ハノック）cake,cafe
職種
パティシエ
雇用形態
正社員
給与
月給20万円〜30万円 ※前職給与を考慮します。
＜給与目安＞
[1] 実務経験1〜3年程度／月給20万〜25万円
[2] 実務経験3年以上／月給25万〜30万円
勤務時間
7：00〜22：00
早番／遅番の2交代制（休憩1時間）
仕事内容
洋菓子の製造業務全般に携わっていただきます。
■生ケーキ（常時10〜12種）の仕上げ、仕込み
■フィナンシェ・マドレーヌ等の半生洋菓子の製造
などメインに
スキルや経験、希望に応じて
■商品企画・開発
■オペレーション改善
■食材の受発注・在庫管理
■製造スケジュールの管理
などにも携わっていただけます。
お店作り全般に携わっていただきます。厨房は、店舗の中央にガラス張りでお客様が作り手の仕事を隅々まで見れる作りにすることで、パティシエという職業やケーキの価値を高められるようにしています。パティシエにとっては、自分が手がけたケーキを食べているお客様の姿を目の前で見られるので、日々やりがいを感じられる環境です。
また商品開発、オンライン商品の企画などにもどんどん携わっていただきたいと思います。自分が好きなこと、作りたいケーキをとことん追求できる環境作りを一から作っていけます！パティシエの価値が消費者に最大限に伝わり、生きがいを感じられる。そして自分自身の人生を豊かにできるような場所にする。この想いに共感してくださる方、ともに業界のNew Standardを創りませんか？
勤務地
〒530-0028 大阪府大阪市北区万歳町4-12
交通手段
JR大阪環状線「大阪駅」・各線「梅田駅」より徒歩12分
大阪メトロ谷町線「中崎町駅」3番出口より徒歩1分
応募資格
パティシエとしての実務経験3年以上の方
＜求める人物像＞
●業務内において勉強熱心な方
●業務内において積極的にコミュニケーションがとれる方
●セルフスターター（主体的）な方
●新しい業務に積極的に取り組める方
●裁量を持って業務に取り組みたい方
●自分で課題を見つけ、解決策を考え周囲にアウトプットしていける方
待遇
昇給随時／通勤交通費支給（月2万円まで）／各種社会保険完備／制服貸与／業績賞与あり／インセンティブ支給あり
休日・休暇
月間8日
有給休暇／慶弔休暇
応募・面接について
応募後の流れ
書類選考→面接（2回予定）→内定
※社員との食事会を設ける場合もあります。
面接地
〒530-0028 大阪府大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル
応募受付担当
採用担当／小沢（06-4256-5269）
会社概要
企業名
株式会社ドリームラボ
住所
〒530-0028 大阪府大阪市北区万歳町4-12 浪速ビル
電話番号
事業内容
飲食業界特化の有料職業紹介事業（紹介27-ユ-301349）
求人情報サイトの運営事業
パティスリー・カフェ運営事業「パティスリーカフェ hannoc」
採用コンサルティング事業
人材育成及び能力開発コンサルティング事業
飲食店のプロデュース・運営委託事業
従業員数
10名（グループ全体41名）